[1022] GLÜCKLICH IST

...wer sich beim Sonnenuntergang auf die Sterne freut!

     
Euch allen einen schönen Vizefreitag! XOXO ☆ Tanni

[1021] ANGEBOT DER WOCHE

Wenn das mal kein Angebot ist, wer kann bei so einem Schnäppchen schon nein sagen?
Weniger ein Schnäppchen, aber dafür superschön: neue handgefärbte WRöllekes:

  Alpaka für Frau Bärendorf, Merino für mich, das Wollherz lacht!
Wir konnten uns gar nicht sattsehen an den Streichelobjekten...

Wo´s das alles und noch viel mehr gab? Auf dem Flachsmarkt in Krefeld, den wir trotz Regenguß am Montag in Angriff genommen haben. Und wir wurden belohnt: die Sonne kam raus, es blieb trocken und wir konnten all die schönen Kunsthandwerkerstände in Ruhe abschlendern. Dieser Markt ist immer zu Pfingsten und ein Besuch ist wirklich lohnenswert, neben schönen Dingen wird auch noch ganz viel altes, fast vergessenes Handwerk gezeigt. Ein paar Bilder mehr gibt´s bei Iris.

Feines Bergfest für Euch alle wünscht Frau Wido

[1020] Fein rausgeputzt [SMW✪IZDD 20dreizehn]

...wurden Rhabarber und Erdbeeren für dieses Rezept und dann "quäle" ich Euch erstmal nicht mehr mit meinen Küchengeschichten... oder doch? ;o)


Zusammen mit einem Vanillequark war das daraus geköchelte Kompott DER Hit bei unserem ESC-Abend und bekam 12 Punkte


Zutaten für Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanillequark

• 500 g Rhabarber 
• 500 g Erdbeeren
• Saft einer Orange
• 3-4 EL Zucker
• 1 TL Stärke
• 250 g Quark
• 200 g Sahne
• Mark einer halben Vanilleschote
• 1-2 EL Vanillezucker

Rhabarber waschen und putzen, ich ziehe dazu auf der nicht gewölbten Seite die Schale ab. Je nach Dicke der Stangen diese evtl. der Länge nach halbieren und schräg in 2 cm lange Stück schneiden. Mit dem Orangensaft aufkochen und sanft schmoren lassen, bis er zerfällt, dann den Zucker unterrühren. Stärke mit wenig Wasser anmischen, unterrühren und einmal aufwallen lassen.
Erdbeeren waschen und putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln und unter den Rhabarber mischen, dann das Kompott abkühlen lassen.
Für die Creme die Sahne steifschlagen. Quark mit Vanillemark, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, die Zuckermenge könnt Ihr an Euren Geschmack anpassen.
Wenn das Kompott erkaltet ist mit der Quarkcreme entweder in Gläser schichten oder in eine Schüssel füllen. Ich habe eine flache Schüssel gewählt und aus der Quarkcreme eine Insel hineingesetzt.

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Viel Sapß beim Nachmachen & Vernaschen wünscht Euch Frau Wido

[1019] M WIE MONTAG ODER

...mal schauen, was sich im Garten tut! {GROW☆YOUR☆OWN: 2013 *UPDATE*}

Da das Großprojekt Gartenumgestaltung auf das kommende Jahr vertagt wurde und der Rasen noch Rasen bleiben darf, habe ich im Baumarkt Eimer und Mörtelkästen gekauft, um mein Gemüse darin zu ziehen. Der Lieblingsmann hat den Akkubohrer geschwungen, um Löcher als Wasserablauf zu bohren und gemeinsam haben wir dann die bisherige Aussaat eingepflanzt und Neues gesät.


Zu Tomaten, Zucchini, Chili und Mangold gesellen sich hoffentlich bald Pflücksalat, Mairübchen und Radieschen. Kräuter sollen auch noch her, aber die werde ich im Gartencenter als Pflanzen kaufen und nicht selbst sähen. 

Von Sonne beschienen sieht mein Eimergarten richtig gut aus, aber da es bald wieder regnen soll, ist alles noch auf der überdachten Terrasse geparkt.

Genießt den freien Tag und startet morgen gut in die neue, kurze Arbeitswoche!
Wenn´s heute trocken bleibt, wollen wir einen schönen Handwerkermarkt besuchen.

Dickes Drückerle schickt Euch Frau Wido

[1018] VOM GRILLEN, GEOCACHEN UND GRAND PRIX

...ähm... ESC, wie er jetzt heißt. Wir sind große ESC-Fans und jedes Jahr wird tapfer geschaut, auch wenn man im Stillen immer wehmütig auf vergangene Jahre schaut, in denen die Siegerlieder noch echte Hits wurden (vielleicht, weil sie nicht vorher im Hörfunk totgedudelt wurden) und man sich auch im kommenden Jahr noch dran erinnern konnte ;o)
Wir haben uns spontan selbst bei unserem Freund Volker und Familie eingeladen. V, wie wir ihn nennen,  kann nicht nur alle Sieger und Platzierten wenn nicht sogar alle Teilnehmer der letzen 57 Jahre herbeten... nein, er ist auch ein Weltmeister am Grill. Und wenn man sich schon selbst einlädt, kann man ja nicht mit leeren Händen erscheinen. Ich habe noch auf die Schnelle einen Nudelsalat gemacht, ganz so, wie wir ihn mögen.


Ein echter Klassiker, der hervorragend auch zu Buletten, Schnitzelchen oder einfach nur so schmeckt, das Rezept findet Ihr auf meinem Foodblog.

Pünktlich um 18 Uhr kam nach einem eher usselig kalten Tag die Sonne raus.


Also Soßen auf den Tisch, Kohlen auf den Grill und Grillzangen in Anschlag...


Nach der Schlemmerei noch schnell die Füße vertreten und zwei Geocaches geloggt...


und dann den Hugo ins Glas, 5 Euro Wetteinsatz auf den Tisch, Fähnchen verteilt und zugeschaut...



Was dann kam, hat mir wieder mal gezeigt, daß Männer wohl mit den Augen hören... oder kann sich einer erklären, warum Dänemark gewonnen hat??? Blondierte Püppi im windmaschinentauglichen Schlabberlook mit eher unterdurchschnittlicher Stimme... nee, geht sowas von gar nicht... aber vielleicht kann sie sich jetzt vom Gewinn ein Paar Schuhe leisten. Wir haben die ersten zehn Plätze und den letzten getippt...


und ganz nach meinem Geschmack waren Belgien, Malta und besonders Ungarn, das ist doch wohl ein Ohrwurm...immerhin war ich in der Tippgemeinschaft nicht die Letzte, allerdings auch nicht die Erste...

Und Ihr so? Auch ESC geschaut, wer war Euer Favorit? Ich erhole mich heute davon mit einem Sofalümmelstricktag, während der Lieblingsmann beim Damenfußball weilt. Die tragen wenigstens anständige Trikots und haben keine Windmaschine ;o)

Habt einen feinen Sonntag, dickes Drückerle

Eure Frau Wido

[1017] ÜBERBACKENE MANGOLD-PFANNKUCHEN

...seit wir unsere Bio-Kiste im Abo haben, freue ich mich auf jeden Montag auf Gemüse-und Obstüberraschungen, denn ich gebe lediglich den Preis vor, nicht aber die Sorten, die ich bekommen möchte.
Diese Woche hatte ich ein ganzes Bündel Mangold dabei, und auf der Suche nach einem passenden Rezept fielen mir diese Pfannkuchen ins Auge... perfekt, denn bis auf den Frischkäse hatte ich alles im Haus, den also auch noch besorgt und dann ging´s los...


Zutaten für den Pfannkuchenteig

• 350 ml Milch
• 3 EL Olivenöl
• eine Prise Salz
• 200 g Mehl
• 3 Eier, Gr. M 
• Butterschmalz zum Ausbacken

Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und quellen lassen, währenddessen die Füllung zubereiten.
1 TL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm Ø) erhitzen. 1/8 des Teiges in die Pfanne geben. Pfannkuchen nach ca. 1 Minuten wenden und nochmals ca. 1 Minuten braten, sie sollen nur eben trocken, aber nicht braun sein. Herausnehmen und 7 weitere Pfannkuchen mit jeweils 1 TL Butaris backen.

Zutaten für die Füllung

• 500 g Mangold, Stiele kleingewürfelt, Blätter in Streifen geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Eier (Größe M)
• 200 g Doppelrahm-Frischkäse
• 3 EL geriebener Parmesankäse
• Muskatnuss
• Salz & Pfeffer

Knoblauch und Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, Mangold hinzufügen und alles weichdünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen. Mit Frischkäse, Parmesan und Eier verrühren, auf die 8 Pfannkuchen streichen und aufrollen. Mit dem Schluß nach unten nebeneinander in eine Auflaufform legen.

Zutaten für die Bechamelsoße

• 1 EL Mehl
• 1 EL Butterschmalz
• 150 ml Milch
• 100 ml Gemüsebrühe

Butterschmalz in einem kleinen Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen und mit Milch und Gemüsebrühe auffüllen und für 15 Minuten köcheln lassen, dann über die Pfannkuchen geben.

3 EL geriebenen Parmesankäse drüberstreuen und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad Unter-und Oberhitze auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten goldbraun backen, evtl. kurz den Grill zuschalten.

Ich habe das Gericht am Vortag zubereitet und die Auflaufform mit Alufolie abgedeckt im Kühlschrank geparkt. Dann bei 180 Grad Unter-und Oberhitze auf mittlerer Schiene erst 20 Minuten mit, dann auf 200 Grad 15 Minuten ohne Folie gebacken . Zum Schluß habe ich noch für 3 Minuten den Grill zugeschaltet. 

Um dem Ganzen noch einen gewissen Kick zu verleihen, habe ich zwei Tomaten kleingewürfelt und mit 1 EL Essig, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt und die Pfannkuchen damit bestreut.

Bei mir blieb etwas Füllung übrig, da ich nur sieben verwertbare Pfannkuchen gebacken hatte ;o)
Diese habe ich dann vor der Bechamel über die Rollen gegeben. Wer das Ganze nicht ganz so veggie haben möchte, belegt jeden Pfannkuchen mit einer Scheibe Kochschinken und dann erst mit der Füllung. 


Eins der besten Rezepte aus den letzten Jahren, versucht es mal!
Dickes Drückerle, Eure Frau Wido

[1016] FREITAGS-FÜLLER #216

...auf  Greenway36
Gestern habe ich meinen Blog umbenannt und ihm auch ein neues Outfit verpaßt, da ich mit dem Namen "Bin da, kann losgehen!" nicht ganz so glücklich war.
Stillstand ist Rückschritt und der erste Schritt ins Grab formulierte schon Reinhold Würth, und da ich da noch nicht so bald hinmöchte, und auch kein Gewohnheitstier bin, habe ich mich getraut und ich hoffe, Ihr traut Euch mit mir und bleibt mir treu.
Warum Greenway36 werdet Ihr Euch vielleicht fragen? Ganz einfach... unser Häuschen steht im Grünen Weg 36 ;o)


1. Heute ganz früh war es nebelig und regnerisch.
2. Ich bin von Zelle 301 in 207 umgezogen, also von oben nach unten.
3. Hunger auf Käsebrötchen mit Salami habe ich seit Jahren jeden Morgen.
4. Warum so umständlich, wenn´s auch einfach geht?
5. Ich habe kürzlich angefangen, mir nach Jahren mal wieder etwas zum Anziehen zu stricken.
6. Was war der letzte Film, den ich im Kino gesehen habe ? Zu lange her, kann mich nicht erinnern, bin kein Kinogänger...
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen Fernsehabend & Pönschöstricken, morgen habe ich den ESC bei Cola & Chips gucken geplant und Sonntag möchte ich mich freuen, daß Montag noch ein freier Tag ist!


Ich wünsche Euch einen guten Start ins lange Pfingstwochenende!
XOXO ☆ Tanni

[1015] SUCHT EINER DEM REGENBOGEN

... zu nahe zu kommen, so verschwindet dieser.
Theodor W. Adorno

Ich hatte ihn heute morgen auf meiner Hand, aber festhalten konnte ich ihn auch nicht ;o)
Regenbogenbunte Grüße & einen schönen Vizefreitag!
XOXO ☆ Tanni

[1014] CREMIGES CHAMPIGNONSÜPPCHEN

...und das ganz ohne Sahne! Seitdem ein unrasierter, unfrisierter, junger britischer Koch zum ersten Mal im deutschen Fernsehen auftrat und wie wild Kürbisspalten mit Kräutern und Öl marinierte, um sie dann im Backofen zu schmoren, bin ich Fan von ihm. Na, wißt Ihr, wen ich meine? Genau... Jamie Oliver. Seine Champignoncremesuppe kommt ganz ohne Sahne aus, das Geheimnis ist Basmatireis, der nach der Garzeit einfach mitpürriert wird. Ein schnelles Abendessen, und oberlecker noch dazu.


Zutaten 

• 2 Zwiebeln, in feinen Würfeln 
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 300 g braune Champignons, in Scheiben geschnitten
• 100 g Basmatireis
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen, dann die Champignons zufügen und kurz mitdünsten. Basmatireis und Gemüsebrühe zufügen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Alles mit einem Zauberstab pürrieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Wir hatten einen grünen Salat dabei, etwas Röstbrot mit Kräuterbutter und einen Klecks Naturjoghurt in der Suppe... mmmmhhh!

Und ja: das mit der Spiegelung im Löffel beim Knipsen, das übe ich nochmal ;o)

XOXO ☆ Tanni

[1013] Der Rest vom Fest [SMW✪IZDD 20dreizehn]

... da die Reste vom letzten Grillfest ohne Foto verzehrt worden sind, gibt's zum heutigen Monster-Thema Reste der anderen Art:


In einem 60 cm hohen Orchideenglas sammle ich Wollreste. Was daraus mal wird... ich weiß es noch nicht. Und auch erst, wenn das Glas voll ist, werde ich mir Gedanken dazu machen.


Allerdings kann es schonmal sein, daß ein Restknäuelchen vorher eine Bestimmung findet, so wird es wohl noch ewig dauern, bis das Glas voll ist ;o)  

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 Restefeste Grüße!

XOXO ☆ Tanni

[1012] M WIE MONTAG ODER

...Margeriten. Ich lieb´sie... ich lieb´ sie nicht...


Ein schönes Mitbringsel von unseren Wankumer Freunden zum Grillfest am Donnerstag, über das wir uns sehr gefreut haben. An so einem verregneten Montagmorgen wie heute machen sie irgendwie gute Laune.
 
Montagsgrüßle & einen guten Start in die neue Woche!
XOXO ☆ Tanni

[1011] 12 VON 12 - MAI 2013 & sonntagssüß: KNUSPRIGE RHABARBER-MUFFINS

... denn wenn der 12. des Monats schon auf einen Sonntag fällt, darf ein sonntagssüß natürlich nicht fehlen ;o)

spät raus aus Federn
Frühsport - Minna ausgeräumt
Schnittchen geschmiert  
Rhabarber geschnibbelt
abgewogen
und im Teig versteckt, oben drauf Zucker-Zimt-Mischung verteilt und in den Backofen geschoben

Gartencheck... Zucchini müssen umgetopft werden
was blüht denn da so schön?
wenn der weiße lila Flieder wieder blüht
    Muffins aus dem Backofen geholt - sehen die gut aus?! aus den restlichen Stangen ein Kompott geköchelt
und jetzt wird weiter am Poncho genadelt  

Und hier kommt noch das Rezept für die knusprigen Rhabarbermuffins:

Zutaten

• 150 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 80 ml neutrales Pflanzenöl
• 1 Ei, Gr. M
• 250 g Naturjoghurt
• 300 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 200 g in kleine Stücke geschnittener Rhabarber, nicht geschält

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Zucker, Vanillezucker, Öl, das Ei und den Joghurt mit dem Handrührgerät gründlich verrühren. Mehl, Natron, Salz und Backpulver miteinander vermischen und zügig unter die Masse rühren. Die Rhabarberstück mit einem Rührlöffel unterrühren, Teig in die Mulden verteilen.

• 1 EL zerlassene Butter
• 50 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt

Butter, Zucker und Zimt miteinander vermischen und auf den Teig geben.

Muffins 25 Minuten backen.

Dazu noch ein wenig Schlagsahne und ein Löffel von dem Kompott - ein perfektes sonntagssüß!

Habt einen schönen Sonntag!
XOXO ☆ Tanni

[1010] FREITAGS-FÜLLER #215

... nach einem wunderschönen freien Tag, den wir zwar windig, aber zum Glück trocken und sonnig mit vielen Liebmenschen in unserem Garten verbracht haben, zieht hier gerade der für gestern angekündigte Regen auf... aber egal, ich muß eh arbeiten, da ist mir das Wetter sowas von wumpe, in Zelle 207 ist´s trocken ;o)


1. Am besten gefällt mir in unserem Häuschen das Wohnzimmer mit der freiliegenden, schrägen Balkendecke.
2. Es geht bestimmt wieder in ein nettes Café oder in eine Bäckerei morgen zum Frühstück.
3. Sie dachten, es würde was Leckerliches zu Essen geben gestern, und sie haben sich nicht geirrt.
4. Meine Sofalümmelhosen mit Gummizug sind wirklich bequem.
5. Das Wichtigste ist, sich immer treu zu bleiben.
6. Emporio She von Giorgio Armani riecht auch nach Jahren, die ich es benutze, für mich immer noch unwiderstehlich.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Resteessen vom gestrigen Grillfest, morgen habe ich ein Auswärtsfrühstück & Einkaufsbummel geplant und Sonntag möchte ich mal schauen, ob irgendwo um uns rum was los ist und es mit einer kleinen Cachetour verbinden.

Ich wünsche Euch einen guten Start ins Wochenende!
XOXO ☆ Tanni

[1009] GRÜNER SPARGEL-SALAT MIT RADIESCHEN-SCHNITTLAUCH-VINAIGRETTE

...den gab es vergangenen Samstag beim Grillen und er war wirklich mal eine Alternative zum klassischen Nudel-oder Kartoffelsalat.

Zutaten

• 500 g grüner Spargel
• 2,5 EL Rapsöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• Salz & Pfeffer
• 1/2 Bund Radieschen, in feinen Würfeln oder Stiften
• 1/2 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Den Spargel im unteren Drittel schälen, jede Stange schräg in 4 bis 5 Stücke schneiden. In wenig Wasser mit einem Stich Butter, einem Teelöffel Salz und einer Prise Zucker bißfest garen. In der Zwischenzeit Öl, Essig, Honig, Salz & Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren, Radieschen und Schnittlauch unterrühren. Spargel abgießen und auf einem Sieb kurz abtropfen lassen. Warm zur Vinaigrette geben, alles vorsichtig vermischen und 15 Minuten ziehen lassen. Wer gern tunkt, der rührt die doppelte Menge Vinaigrette an, die ist nämlich oberlecker!

Der Spargelsalat schmeckt lauwarm oder auch kalt und kann auch gut noch am kommenden Tag gegessen werden. Ebenso kann weißer Spargel genommen werden.

Gut´s G´schmäckle & einen schönen Fizefreitag-Feiertag... bei uns wird gegrillt!

XOXO ☆ Tanni

[1008] GEORG PROUDLY PRESENTS: LOOP IM DOPPELPACK

... gleich zwei Loops sind fertig geworden, so langsam leert sich der Ufo-Strickkorb ;o)
Leider war es gestern beim Knipsen sehr gewölkt, so daß die Farben auf dem Foto mit Georg nicht ganz so leuchtend rauskommen, aber Ihr habt ja Phantasie...

Den Anfang macht ein Möbius-Loop aus ganz kuscheliger Merino-Wolle, die nur so über die Stricknadeln geflutscht ist. Vor dem besonderen Anschlag muß wirklich niemand Angst haben, es ist ganz einfach und gibt einen schönen Effekt. Durch die eingezogene Kordel  kann die Weite mit einem Schnubbelnöpper reguliert werden.

Mojito-Möbius von Suzane Braun
aus

Dibadi Funnies Cool Merino handgefärbt "Oh Tannenbaum"
Lana Grossa Cool Wool Merino Superfein in dunkelblau und petrol

Der zweite Loop ist mal wieder aus einem Materialmix entstanden und ich finde, die Farben passen ganz prima zusammen.

Muster vom Landlust-Tuch Geschickt gestrickt

aus
Dibadu Funnies Cotto II handgefärbt "Wassermusik" 

Lana Grossa Meilenweit Solo Colore

Der zweite Loop würde sich freuen, im kommenden Herbst einen Hals wärmen zu dürfen. Gern tausche ich sie gegen etwas Schönes oder gebe ihn für ein paar Taler ab. Wenn Ihr Interesse habt, dann sendet mir eine Mail.

Jetzt wartet noch ein Loop auf passende Knöpfe und dann ist alles abgearbeitet... bis auf die neu angenadelten Sachen... *räusper*...

XOXO ☆ Tanni

[1007] Es grünt so grün [SMW✪IZDD 20dreizehn]

... auch wenn man nicht an solche Glücksbringer glaubt,

es huscht doch für den Moment ein Freudegefühl über das Gesicht, 

wenn man eins findet!

 Geht´s Euch auch so?

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Kleeblattgrüne Grüße!

XOXO ☆ Tanni

[1006] M WIE MONTAG ODER

... mein Vater war Lieblingsmann ist ein Wandersmann... Brot und Salz hat er schonmal dabei, ebenso eine Flasche feinsten Mavrodaphne. Und einen zum Niedrigenergiehaus passenden, weil umweltfreundlichen Rasenmäher mit Muskelantrieb, den hat er jetzt auch... nicht etwa geliehen... nicht geborgt... nee, so richtig geschenkt! Nachdem er sein nutzloses Dasein bei den Bärendörflern gefristet hat, bekommt er bei uns jetzt wieder eine sinnvolle Aufgabe.
All das haben Iris und Jochen am Samstag zum gemeinsamen Angrillen mitgebracht, und wir sagen ganz ♥lich Danke! 
Bevor Roland den Mäher getestet und unseren Wildwuchsrasen gestutzt hat, hat Jochen noch auf einen Blick bzw. Bücker ein vierblättriges Kleeblatt gefunden... na, wenn das kein Glück bringt!
Nachdem die Kohle in der Kugel gut durchgeglüht waren, haben wir dann allerlei leckeres Fleisch gebrutzelt, allerdings habe ich mit Grillzange bewaffnet doch total vergessen, von allem ein Foto zu machen. Es gab Cevapcici, Hähnchen-und Lammspieße, Nackensteaks, Spare ribs, einfach von allem etwas...
und neben einer großen Auswahl leckerer Soßen, Bärlauchbutter á la Bärendorf, Pimientos de padron und Zaziki auch noch toskanischen Brotsalat, grünen Salat mit Palmenherzen und Erdbeeren und Spargelsalat mit Radieschenvinaigrette, das Rezept werde ich die nächsten Tage mal posten, denn ich fand ihn superlecker.
Endlich probiert haben wir auch den im vergangenen Jahr angesetzten Johannislikör aus grünen Walnüssen... mmmhhh, ist der gut! Und bei noch dem ein oder anderen weiteren Likörchen, Bierchen und selbstgemachten Vanilleeis mit frischen Erdbeeren war es ruckizucki kurz nach Mitternacht ;o)
Und Ihr so? Habt Ihr auch was Leckeres auf dem Grillrost gehabt?

Für die baldige Wiederholung werden wir an den von Iris gewünschten Lampions noch arbeiten, versprochen ist versprochen!

Montagsgrüßle an Euch alle!XOXO ☆ Tanni

[1005] sonntagssüß: ZUPFKUCHENMUFFINS

... entdeckt auf Jessis nigelnagelneuem Blog Tinker Fays World, schaut doch mal vorbei, sie freut sich sicherlich über Leser ;o)
Da Käsekuchen bei uns immer geht, genau wie Schoko auch, ist die Kombi doch genau das Richtige für ein feines sonntagssüß!

Zutaten für den Teig

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 20 g ungesüßtes Kakaopulver
• 150 g Mehl 
• 1 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung

• 2 Eier, Gr. M
• 100 g Zucker
• 100 g zerlassene Butter
• 200 g Magerquark 
• 1/2 Pck. Puddingpulver Vanille
• 1/2 TL Zitronenabrieb 

Backofen auf 175°C Unter-und Oberhitze oder 150°C Umluft vorheizen, ich backe lieber mit Unter-und Oberhitze. Papierförmchen im Muffinblech mit 12 Mulden auslegen, ich nehme immer zwei pro Mulde.
Die Zutaten mit den Knethaken des Mixers gerade solange vermischen, bis sich Streuseln bilden. 2/3 des Teigs auf die Förmchen verteilen und am Boden festdrücken. Blech und Teigrest im Kühlschrank parken.

Eier schaumig schlagen, Zucker und Butter zugeben, zuletzt Quark und Puddingpulver zugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Diese auf die Förmchen verteilen. Restlichen Mürbteig drüberstreuseln.


Auf mittlerer Schiene ca. 22 Minuten backen, bis die Quarkmasse zu bräunen beginnt. Ofen ausschalten und einen Spalt öffnen, die Muffins langsam und vollständig auskühlen lassen, und dann in der Frühlingssonne mit einem schönen Milchkaffee genießen!

Sonntagsfaulenzergrüße!
XOXO ☆ Tanni

[1004] FREITAGS-FÜLLER #214

... manchmal vermisse ich Peter Lustig in seiner Sendung Löwenzahn, geht´s Euch auch so? Mit Fritz Fuchs kann ich mich nicht anfreunden...

1. Manchmal bin ich neidisch auf Leute, die auf den Fingern pfeifen können, das würde ich auch gern können.

2. Sie nehmen Formen an, unsere Cornwall-Urlaubspläne und ich kann es kaum noch abwarten.
3. Irgendwas ist schiefgegangen, wenn man eine Errormeldung auf dem Bildschirm sieht.
4. Grillen würde ich in diesem Sommer gern öfter.
5. Heute ist wieder ein unerträglicher Lärm im Büro, direkt über Zelle 207 wird renoviert.
6. Der FCB haut auch die Zecken weg in der Champions League 2013.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf alleroberleckerlichsten toskanischen Brotsalat, morgen habe ich ein Auswärtsfrühstück, einen Einkaufsbummel und Grillen geplant und Sonntag möchte ich ein feines sonntagssüß backen und den Tag genießen!

Euch allen einen guten Start ins Wochenende!
XOXO ☆ Tanni

[1003] FALLS IHR WISSEN WOLLT

... wo Huhu, Hase, Ahoi, Mausi und Lululul wohnen...

... fragt mich, ich verrat´s Euch! ;o) 

XOXO ☆ Tanni

[1002] Alles klar? [SMW✪IZDD 20dreizehn]

... klar wie Kloßbrühe? Nee, eher klar wie Wasser!
Ich trinke ja gern mal eine Limo, eine Saftschorle oder ein Radler, aber in der Arbeit bringe ich es täglich auf stattliche zwei Liter des vom Arbeitgeber gesponsorten französischen Mineralwassers. Nix Geschmack, nix Kohlensäure. Und auch nix Glas. Ich gebe zu - ich bin ein Flaschenkind, ein Glas findet man bei mir eher selten, ich nuckle lieber undamenhaft (wie mein Chef mal sagte) an der Flasche herum. Ohne Wasser bekomm´ ich Kopping, denn ohne Wasser keine Hydroelektrizität im Hirn - alles klar? ;o)

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Wasserschlürfende Grüße!

XOXO ☆ Tanni

[1001] M WIE MONTAG ODER

...Miniaturwunderland bei Moers?


Das Geleucht. Eher überdimensional groß ist diese Grubenlampe des Künstlers Otto Piene auf der Halde Rheinpreussen, denn sie mißt über 30 m. Seit 2007 steht sie dort und bei Dunkelheit wird der Hang unter ihr rubinrot angestrahlt und soll an flüssiges Eisen und damit an die Montanindustrie erinnern. Wir waren gestern allerdings noch bei Tageslicht dort und auch das Wetter war uns nicht ganz so hold, wie Ihr am grauen Himmel erkennen könnt. Dennoch ist diese Landmarke schon imposant und man hat von ihrer Aussichtsplattform einen phantastischen Ausblick auf das Umland - wir kommen auf jeden Fall nochmal wieder... bei klarer Sicht und im Sonnenuntergang.

Macht doch auch mit bei Frau nimas M wie Montag oder... und beginnt Euren Montagspost einfach mit einem M.

Erleuchtete Montagsgrüße!
XOXO ☆ Tanni